12 min Postres británicos tradicionales: recetas de dulces ingleses para disfrutar en casa
- Dulces ingleses que puede conseguir en tiendas o preparar en casa
- Recetas clásicas de postres británicos que debe conocer
- Postres de frutas británicos imprescindibles
- Nombres de dulces en inglés – el glosario definitivo
- ¡Siga aprendiendo con Novakid!
- La repostería británica es sencilla, pero rica en sabor y tradición.
- Muchos dulces británicos pueden elaborarse fácilmente en casa con ingredientes comunes.
- Probar postres típicos del Reino Unido puede ser una excelente forma de introducir a los niños a los idiomas y la cultura inglesa, ya que conocer dulces tradicionales fomenta el interés por aprender sobre diferentes idiomas y sus costumbres.
¿A quién no le provocan los dulces? Tanto a niños como a adultos, los postres siempre ocupan un lugar especial en nuestras vidas, especialmente durante las vacaciones o en las noches frías. Y es que, por ejemplo, el chocolate tiene efectos positivos en el estado de ánimo, ayudando a reducir el estrés y la ansiedad. Por supuesto, no se trata de abusar, pero un pedacito de pastel o una onza de chocolate de vez en cuando, no le hace daño a nadie.
Cada cultura tiene sus sabores únicos, y el Reino Unido no es la excepción. La repostería de Gran Bretaña ofrece una gran variedad de cosas deliciosas, desde tartas tradicionales hasta dulces modernos, que conquistan a todos los amantes de la gastronomía. En Colombia, cada vez es más fácil acceder a estos productos a través de tiendas online o supermercados especializados. ¿Le gustaría probar nuevas recetas de postres británicos o simplemente conocer cuáles son los dulces ingleses más populares? En este artículo de Novakid encontrará opciones para preparar en casa, junto con un glosario con nombres de dulces en inglés. Si desea descubrir más sobre los dulces ingleses, visite también nuestra página dedicada a este tema. ¡Siga leyendo y anímese a cocinar en familia!
Introducción a los postres del Reino Unido
La repostería del Reino Unido es famosa por su variedad de postres ingleses que combinan tradición, sencillez y un sabor inconfundible. Desde el reconfortante Apple Crumble hasta el elegante Trifle, los postres británicos han conquistado paladares en todo el mundo gracias a su mezcla de texturas y sabores únicos.
Dulces ingleses que puede conseguir en tiendas o preparar en casa
Algunas recetas de postres ingleses son fáciles de hacer en casa, lo cual puede ser una excelente actividad para compartir con sus hijos. Pero también encontrará muchas de estas delicias en tiendas de productos importados o mercados gourmet en Colombia.
Crumpets
Son una especie de tortitas esponjosas, no muy dulces por sí solas, pero deliciosas con mantequilla, mermelada o crema de avellanas. Son muy comunes en el desayuno inglés. En algunas recetas tradicionales de crumpets se utiliza bicarbonato de sodio en la masa para lograr su textura característica.
Shortbread (Mantecados)
Estas galletas tradicionales escocesas son crujientes y mantequillosas. Se preparan con solo tres ingredientes: mantequilla, azúcar y harina. Las más famosas son las de la marca Walkers.
Chocolate Cadbury
Este es uno de los chocolates más reconocidos del Reino Unido. El Chocolate Cadbury, en sus muchas versiones (con nueces, galletas, arándanos u Oreo), es una de las opciones favoritas tanto para niños como adultos.
Cadbury Double Decker Bar
Una barra de chocolate con relleno crujiente de cereal y crema, inspirada en los buses de dos pisos londinenses. Ideal como snack o merienda.
Fudge
Un dulce extremadamente suave y azucarado, hecho a base de leche, mantequilla y azúcar. Su textura recuerda al turrón colombiano, pero con un sabor más cremoso.
Jaffa Cakes
Las Jaffa Cakes son un ejemplo de cómo los bizcochos forman la base de muchos dulces ingleses tradicionales, combinando una base de bizcocho, gelatina de fruta y cobertura de chocolate, perfectas para acompañar el té o como merienda.
Recetas clásicas de postres británicos que debe conocer
Custard (Natillas británicas)
Ingredientes:
- 700 ml de leche
- 200 ml de crema de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar glas
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
- Caliente la leche y la crema en una olla.
- Bata las yemas con el azúcar, harina y vainilla.
- Agregue poco a poco la mezcla caliente a la mezcla de yemas, batiendo sin parar.
- Cocine a fuego bajo, mezclando constantemente hasta que espese.
Puede servir esta crema caliente o fría, sola o como acompañamiento de otros postres británicos.
Yorkshire Pudding
Ingredientes:
- 140 g de harina
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Preparación:
- Precaliente el horno a 230 °C y engrase moldes individuales.
- Mezcle los huevos con la harina, luego agregue la leche y bata hasta que no haya grumos.
- Vierta la mezcla en los moldes calientes y hornee 25 minutos hasta que estén inflados y dorados.
Scones (Panecillos británicos)
Ingredientes:
- 350 g de harina
- 85 g de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 175 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo batido
- Zumo de limón
Preparación:
- Mezcle los ingredientes secos con la mantequilla.
- Caliente la leche, añada el limón y la vainilla.
- Incorpore la mezcla líquida a los ingredientes secos.
- Amase ligeramente, forme una bola, corte porciones y hornéelas 10-12 minutos.
- Sirva caliente con mermelada o crema batida.
Postres de frutas británicos imprescindibles
Dentro de la repostería británica, los postres de frutas ocupan un lugar especial y son una categoría imprescindible para quienes desean probar lo mejor del Reino Unido. Estos postres destacan por su frescura, sencillez y la capacidad de resaltar el sabor natural de las frutas de temporada. Ya sea como parte de una merienda, un postre después de la comida o para acompañar el té, los postres de frutas británicos ofrecen una experiencia deliciosa y reconfortante. A continuación, le presentamos dos de los más populares y apreciados en la gastronomía británica.
Eton Mess
El Eton Mess es uno de los postres más queridos del Reino Unido, famoso por su sencillez y su irresistible combinación de sabores. Originario del prestigioso colegio Eton, en el sur de Inglaterra, este postre se prepara mezclando fresas frescas troceadas, merengue crujiente y abundante nata montada, todo endulzado con un toque de azúcar. El resultado es una mezcla ligera y cremosa, perfecta para los días calurosos o como broche de oro en cualquier comida. El Eton Mess es ideal para preparar en casa, ya que no requiere técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de conseguir. Además, su presentación desenfadada lo convierte en una opción divertida para disfrutar en familia o sorprender a los invitados con un clásico de Inglaterra.
Trifle
El Trifle es otro de los grandes clásicos de la repostería inglesa, especialmente popular en celebraciones y reuniones familiares. Este postre destaca por sus vistosas capas de bizcocho empapado en licor o zumo, frutas frescas o en almíbar, gelatina y una generosa cantidad de crema inglesa. La receta del Trifle puede variar según la región o la tradición familiar, pero siempre mantiene su esencia: una combinación de texturas y sabores que se complementan a la perfección. Preparar un Trifle requiere un poco de planificación, ya que cada capa debe reposar antes de añadir la siguiente, pero el resultado final es un postre espectacular que conquista tanto por su sabor como por su presentación. Sin duda, el Trifle es una excelente manera de acercarse a la auténtica repostería del Reino Unido.
Nota: Muchos de estos dulces tienen más de una versión, dependiendo de la región o la tradición familiar.
Nombres de dulces en inglés – el glosario definitivo
Chocolate – Chocolate
Chocolate bar – Tableta de chocolate
Honey – Miel
Sweets – Dulces
Cotton candy – Algodón de azúcar
Gummy bears – Ositos de gominola
Hot chocolate/cocoa – Chocolate caliente
Ice – Hielo
Bubble gum – Chicle
Jam – Mermelada
Marmalade – Mermelada (de cítricos)
Peanut butter – Mantequilla de cacahuete
Biscuits – Bizcochitos
Whipped cream – Crema batida
Jelly – Gelatina
Sugar – Azúcar
Pancakes – Tortitas/Pancakes
Waffles – Gofre
Caramel – Caramelo
Vanilla – Vainilla
Chocolate chip cookie – Galletas con trocitos de chocolate
Brownie – Brownie
Cheesecake – Tarta de queso
Apple pie – Tarta de manzana
Muffin/cupcake – Magdalena
Carrot cake – Tarta de zanahoria
Cinnamon rolls – Rollitos de canela
Fudge – Turrón
Birthday cake – Tarta de cumpleaños
Christmas pudding – pudding de Navidad
Puff pastry – Hojaldre
¡Siga aprendiendo con Novakid!
¿Le gustó este recorrido por los dulces ingleses? Así como la cocina puede ser una forma divertida de explorar otras culturas, aprender inglés también puede ser una experiencia deliciosa para los más pequeños. En el blog de Novakid encontrará muchos más recursos, juegos y consejos para apoyar el aprendizaje del inglés desde casa, incluyendo información sobre todo tipo de dulces ingleses y su contexto cultural. ¡Visítelo y descubra todo lo que puede hacer por el futuro de sus hijos!
